今日のワイン教室は、イタリア赤ワインのテイスティング。
以下、自分の感想プラスみんなの感想。
・ヴァルポリツェッラ 陰干し 2004
最初の香りが干し葡萄っぽかった。鋭角的な酸味。広がり無し
・バローロ（ネッビオーロ） 1998
ハーブとベリー系の香り。複雑で豊かな味わい。エッジがオレンジ色に枯れている。ハーブ香は甘草の香りに似てるそうだ
・バルベラ・ダルバ 2004
花の香り。赤紫。小さくまとまっている
・キャンティ（サン・ジョベーゼ） メリーニ 2003
ハーブ、スパイス香。アタックと、苦い後味があるがボリューム感がなく余韻短い
・タウラージ（アリアニコ） 1997
肉の香り。ハーブ、スパイス。果実味が豊かで南部っぽい。骨格がある。甘い砂糖の後味。
香りは特徴を捉えられるようになってきたのだが、今日は味がイマイチ表現できなかった。
でも香りと見た目だけで全部当てた。
イタリアワインはあまり好きではないながらも、タウラージは美味いなあと思っていたのだが、それは南部っぽい特徴を持っているからのようだった。
当然バローロも美味かったのだが、タウラージの方が好き。
ネッビオーロなら優雅なバルバレスコの方が好きかも。
おまけで中国ワインが出た。
赤だったのだが、インドワイン同様、ほこりっぽいというか草っぽい。
BRICワインの特徴か。
（ブラジルとかロシアのもあるのかな？）
以下、自分の感想プラスみんなの感想。
・ヴァルポリツェッラ 陰干し 2004
最初の香りが干し葡萄っぽかった。鋭角的な酸味。広がり無し
・バローロ（ネッビオーロ） 1998
ハーブとベリー系の香り。複雑で豊かな味わい。エッジがオレンジ色に枯れている。ハーブ香は甘草の香りに似てるそうだ
・バルベラ・ダルバ 2004
花の香り。赤紫。小さくまとまっている
・キャンティ（サン・ジョベーゼ） メリーニ 2003
ハーブ、スパイス香。アタックと、苦い後味があるがボリューム感がなく余韻短い
・タウラージ（アリアニコ） 1997
肉の香り。ハーブ、スパイス。果実味が豊かで南部っぽい。骨格がある。甘い砂糖の後味。
香りは特徴を捉えられるようになってきたのだが、今日は味がイマイチ表現できなかった。
でも香りと見た目だけで全部当てた。
イタリアワインはあまり好きではないながらも、タウラージは美味いなあと思っていたのだが、それは南部っぽい特徴を持っているからのようだった。
当然バローロも美味かったのだが、タウラージの方が好き。
ネッビオーロなら優雅なバルバレスコの方が好きかも。
おまけで中国ワインが出た。
赤だったのだが、インドワイン同様、ほこりっぽいというか草っぽい。
BRICワインの特徴か。
（ブラジルとかロシアのもあるのかな？）
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