弁当（11週目）

今週のメインは牛肉。
東急ストア目黒店は、中目黒店に比べて一人暮らし対策が進んでなくて、じゃがいもとか肉とか、過剰な単位で買わざるを得なかった。
つくづく、中目黒店のありがたみを感じる。

というわけで今週の食材は、牛肉300g、じゃがいも、ピーマン、たけのこ。

1日目：
・主菜：青椒肉糸糸（チンジャオロースー）
・副菜：じゃがいもの醤油胡麻添え
45分、570円
チンジャオロースーはインターネットで入手したレシピ通りに作ってみたが、どう考えても醤油の量が多いので若干減らしてみた。
それでも少し塩辛くて、せっかくいろいろな調味料を入れた甲斐がなかったなあと思った。
そのわりに時間はかかるし、弁当向きでないな、と思った。
というわけで前回より進歩したものの、大きく改善の余地あり。
じゃがいもの醤油胡麻添えは、弁当本に載っていたものの、美味しそうじゃないなあと思ったら予想通り。。。
ところで、包丁さばきが下手なので食材を思ったような形にカットできない。
細切り、千切りが綺麗にできないのがちょっとした悩み。
どうやったら上達するものかな。。。

2日目：
・主菜：牛肉、じゃがいも、たけのこのめんつゆ煮込み
・副菜：ピーマンの味噌蒸し
30分、610円
ピーマンの処遇に困り、またまた弁当本を参考にしたけど、味噌蒸しは簡単なくせに意外にも美味かった。これは使える。
めんつゆ煮込みは、2ヶ月前に美味かったのをさらに改良。調味料の種類を増やして味に深みが増した。
芋に味が染みて美味しい。

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そんな感じで、果敢なチャレンジに成功したり失敗したりの今週。
米がなくなりかけてたのでじゃがいもが活躍。結構な満腹感があった。
芋は米より腹持ちがいいんじゃないかと思う。

芋料理のレパートリーを増やしたい。

しかし、高い牛肉をいつもより多めに買ったため、コスト的には夕飯に食べた社食定食に負けるという失敗も。