メインは牛薄切り肉。
その他、ピーマン、たけのこ、しめじ。
・1日目
・主菜：牛肉と野菜のオイスターソース炒め
・副菜：チーズ
560円、20分
チンジャオロースーを作ろうと思って材料を買ったのだけど、レシピを調べる時間が無く、適当にオイスターソースで炒めたのだけど、やはりちょっと違うものに。
あとで調べたら、片栗粉とか酒とか醤油とかしょうがとか、家にあった調味料を足したり肉に下味をつけたりすればよかったらしい。
また今度やろう。
スペースが余っていたので、冷蔵庫を物色した結果、プロセスチーズをぶつ切りにして紙の小分けカップに入れて置いたら、食べるときになってチーズが溶けてカップの形に変形していた。これを利用したらなんかできそう。
カレーの寝かせ効果もそうだけど、調理後の弁当箱の中での変化を見越したメニューってのも、なんだか料理漫画っぽくていいかもしれない。
2日目
・主菜：牛肉のチーズ焼き
・副菜1：しめじのケチャップ焼き
・副菜2：野菜のケチャップカレー炒め
580円、30分
本に載ってるクイックメニューとやらを。
牛肉は基本塩コショウだけなので素朴な味だったけど、あまったケチャップで味付けもできるなど、さすが本に載ってるだけあっておかず同士の相性良し。
あまったピーマンとたけのこを適当に炒めてみたものの、ピーマンの苦味が先行するため、濃い味付けじゃないとダメだ。イマイチ。
---
やはり美味いけど高い牛肉のせいで、今週は単価が上がった。
早起きして作っているのに、社食で食べるのとあまり変わらない原価に。
牛肉、ぜいたく品だ。。。
その他、ピーマン、たけのこ、しめじ。
・1日目
・主菜：牛肉と野菜のオイスターソース炒め
・副菜：チーズ
560円、20分
チンジャオロースーを作ろうと思って材料を買ったのだけど、レシピを調べる時間が無く、適当にオイスターソースで炒めたのだけど、やはりちょっと違うものに。
あとで調べたら、片栗粉とか酒とか醤油とかしょうがとか、家にあった調味料を足したり肉に下味をつけたりすればよかったらしい。
また今度やろう。
スペースが余っていたので、冷蔵庫を物色した結果、プロセスチーズをぶつ切りにして紙の小分けカップに入れて置いたら、食べるときになってチーズが溶けてカップの形に変形していた。これを利用したらなんかできそう。
カレーの寝かせ効果もそうだけど、調理後の弁当箱の中での変化を見越したメニューってのも、なんだか料理漫画っぽくていいかもしれない。
2日目
・主菜：牛肉のチーズ焼き
・副菜1：しめじのケチャップ焼き
・副菜2：野菜のケチャップカレー炒め
580円、30分
本に載ってるクイックメニューとやらを。
牛肉は基本塩コショウだけなので素朴な味だったけど、あまったケチャップで味付けもできるなど、さすが本に載ってるだけあっておかず同士の相性良し。
あまったピーマンとたけのこを適当に炒めてみたものの、ピーマンの苦味が先行するため、濃い味付けじゃないとダメだ。イマイチ。
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やはり美味いけど高い牛肉のせいで、今週は単価が上がった。
早起きして作っているのに、社食で食べるのとあまり変わらない原価に。
牛肉、ぜいたく品だ。。。
コメント
私は最近サボり気味です（＠_＠。
チンジャオロース、今度是非本格的に作ってみてください！
料理ってやればやるほどハマりますよね。
最近肉の値段ってどうなんですか？
私は以前はokストアを愛用してたのですが、やはり普通の
スーパーよりは安かったような気がします。
いちおう国産限定で選んでたんですけどね。
最近は自分で食材購入する機会が減ったので相場に疎くなってしまいました。。
料理は奥深いですよね。久々に時間のかかる煮込み系とかもやってみたい気分です。
僕は普通のスーパーよりはちと割高なんですけど、一人暮らし向け食材の品揃えと品質、家からの利便性の点から東急ストアを愛用してます。
たまに安いスーパーに行くことがあって、安い野菜とかをついつい買い込んでしまいます。主婦の気持ちがわかります。
鶏と豚が100g170−200円、牛は300円が相場みたいです。
安いスーパーとかだと量がたくさんでもっと安かったりしますが、消費できないので。。。
一人暮らしはそのへん不利です。