四谷の中華料理屋で上海蟹を食べた。
背中、お腹の甲羅を尻からはがして、わたと呼ばれるえらみたいな部分を避けて食べるのだが、食べられるところが少なくて、なんとも物足りなかった。
食べて楽しむというよりも、解体する過程を楽しむものなんだろうか？
ビール3杯に紹興酒をぐびぐび呑んでいたら、眠くなった。
明日は天ぷらだ。
背中、お腹の甲羅を尻からはがして、わたと呼ばれるえらみたいな部分を避けて食べるのだが、食べられるところが少なくて、なんとも物足りなかった。
食べて楽しむというよりも、解体する過程を楽しむものなんだろうか？
ビール3杯に紹興酒をぐびぐび呑んでいたら、眠くなった。
明日は天ぷらだ。
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